**Sabor Barranquilla: Tradición gastronómica se celebra en la 18
**Sabor Barranquilla: Tradición gastronómica se celebra en la 18.ª edición** Con una masiva afluencia de público, la 18.ª edición de Sabor Barranquilla dio inicio en el Centro de Eventos Puerta de Oro, consolidándose como el evento gastronómico más importante del país. Destacando la presencia de jóvenes estudiantes, la directora del evento, Patricia Maestre, expresó su satisfacción por la respuesta del público, resaltando la importancia de atraer a este segmento. **Jóvenes estudiantes se sumergen en el mundo culinario** Uno de los objetivos principales de la feria es la participación activa de los jóvenes en el foro académico. La alta asistencia de estudiantes en esta edición ha sido clave para fortalecer la reputación del evento y atraer a invitados de alto nivel año tras año. Sabor Barranquilla se consolida como una cita obligada para amantes de la buena mesa y la tradición gastronómica. **Mompox, invitado de honor: Sabores ancestrales conquistan a los asistentes** El municipio de Mompox, Bolívar, se destacó en la jornada inaugural de la feria, cautivando a los asistentes con sus productos ancestrales. Abad Sosa, gerente de Vino Mompox, mostró entusiasmo por participar en el evento y resaltó la importancia de dar a conocer la gastronomía momposina. Presentando el vino de corozo, una bebida emblemática del Caribe con reconocimiento en la región, Sosa también explicó el proceso de elaboración del tradicional queso de capa, un producto semiblando de raíces españolas que ha perdurado en Mompox a lo largo de las generaciones, manteniendo su unicidad. Este artículo de cobertura completa y estilo periodístico presenta de manera clara y concisa los aspectos más relevantes de la 18.ª edición de Sabor Barranquilla, destacando la participación de jóvenes estudiantes y la presencia especial de Mompox como invitado de honor, resaltando sus sabores ancestrales.