**Sabor Barranquilla 2022: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable** La 18
**Sabor Barranquilla 2022: Una Experiencia Gastronómica Inolvidable** La 18.ª edición de Sabor Barranquilla dio inicio con un éxito rotundo en el Centro de Eventos Puerta de Oro. Reconocida como el epicentro gastronómico más destacado del país, la feria atrajo a una multitud diversa y entusiasta, con especial énfasis en la presencia de estudiantes en el foro académico. **Un Escenario Impresionante: La Feria y su Público** Patricia Maestre, directora del evento, se mostró gratamente sorprendida por la respuesta del público, resaltando la alta concurrencia de jóvenes como uno de los pilares fundamentales de Sabor Barranquilla. La reputación intachable del evento ha facilitado, año tras año, la participación de reconocidos invitados de alto calibre, consolidando su posición como un encuentro imperdible para los amantes de la gastronomía y la tradición. **Mompox, el Invitado Estelar: Sabores Ancestrales en la Feria** Uno de los momentos más destacados durante la jornada inaugural fue la participación del municipio de Mompox, Bolívar, que cautivó a los presentes con su oferta gastronómica ancestral. Abad Sosa, gerente de Vino Mompox, manifestó su entusiasmo por regresar a la feria, subrayando la importancia de resaltar la riqueza culinaria propia de Mompox. Sosa presentó orgullosamente el vino de corozo, una bebida emblemática del Caribe que ha ganado renombre en la región. Además, expuso el proceso de elaboración del típico queso de capa, un producto semiblando con raíces españolas que ha perdurado en Mompox a lo largo de generaciones, conservando su esencia única. Esta edición de Sabor Barranquilla promete una experiencia gastronómica excepcional, repleta de sabores auténticos y tradiciones culinarias que celebran la diversidad y la riqueza de la cultura colombiana. Con un ambiente vibrante y una variedad de propuestas culinarias, la feria se consolida una vez más como un referente indiscutible en el panorama gastronómico nacional.