**Sabores del Caribe se apoderan de Sabor Barranquilla: Mompox, Sucre, San André

**Sabores del Caribe se apoderan de Sabor Barranquilla: Mompox, Sucre, San Andrés y Valledupar protagonistas** La feria gastronómica de Sabor Barranquilla vuelve con su edición número 18, posicionándose como un encuentro lleno de historias, tradición y sabores del Caribe colombiano. Este evento, que se lleva a cabo del 21 al 25 de agosto en el Centro de Eventos Puerta de Oro, ha logrado reunir una muestra representativa de la autenticidad culinaria de diversas regiones como Mompox, Sucre, San Andrés y Valledupar, destacando la riqueza gastronómica y cultural de cada territorio. ### Mompox: Tradición y sabor del río Magdalena en la feria En esta edición, el municipio de Mompox, en Bolívar, ha deslumbrado a los visitantes con sus productos emblemáticos, resaltando el vino de corozo como protagonista principal. Además, otros manjares como el queso de capa, la butifarra y dulces de limón han estado presentes en la propuesta gastronómica de este territorio cargado de historia y tradición. Empresas como Vinos La Momposina han sabido transmitir la esencia de Mompox a través de sus productos, convirtiéndose en un referente de la región y llevando sus sabores a nuevos hogares. ### Sucre: Innovación y calidad en cada bocado El departamento de Sucre no se ha quedado atrás, mostrando en Sabor Barranquilla una propuesta innovadora y de alta calidad. Desde aguardientes hasta waffles de batata, pasando por mermeladas y mieles orgánicas, Sucre ha destacado la diversidad y el talento de su producción agroindustrial. La participación de este territorio ha sido uno de los puntos clave de la feria, atrayendo a los visitantes con sus sabores autóctonos y su apuesta por la excelencia en cada producto presentado. ### San Andrés: Cultura, sazón y tradición isleña en cada platillo San Andrés ha sabido representar su identidad a través de sus sabores en Sabor Barranquilla. Más allá de sus paradisiacas playas, este departamento ha mostrado la riqueza de su cultura gastronómica, destacando platos típicos como el Rondón, el pay de coco y la torta de fruta de pan. Con la participación de agricultores, artesanos y matronas de la isla, San Andrés ha logrado transportar a los visitantes a través de sus sabores caribeños y su arraigada tradición culinaria. ### Valledupar: Tradición vallenata en cada bocado Valledupar, la ciudad invitada en esta edición, ha traído consigo lo mejor de la gastronomía vallenata a Sabor Barranquilla. Emprendimientos como Ceci Dandong, Heladería Los Corales, Café Don Wilson y Quesos y lácteos La Granja, han destacado por mantener viva la tradición culinaria de la región, compartiendo sus delicias con los asistentes y mostrando la diversidad y calidad de la oferta gastronómica de Valledupar. En resumen, Sabor Barranquilla se consolida como un espacio en el que la gastronomía, la cultura y la tradición se fusionan para ofrecer una experiencia única a los visitantes, quienes tienen la oportunidad de explorar y disfrutar de los sabores más auténticos del Caribe colombiano. Cada stand, cada producto y cada historia presentada en esta feria gastronómica reflejan la pasión y el compromiso de cada región por preservar y compartir su legado culinario con el mundo.